Кофе замороженный

Ингредиенты:

• 50 г кофе;
• 0,5 л воды;
• 3 желтка;
• 100 г сахара;
• 0,25 л молока;
• Ванилин по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Сварить кофе;
2. Желтки растереть с сахаром до пенообразного состояния, постепенно залить молоком и проварить на пару до густоты, непрерывно взбивая. Охладить.
3. Охлажденный кофе смешать с приготовленной массой. Добавить ванилин по вкусу;
4. Заморозить до полуготовности, разложить в креманки. Сверху выложить взбитые с сахаром сливки.

• Share
• Tweet