Яблоки в тесте

Когда-то на Новый год эти восхитительные яблоки  принесла коллега на работе к застолью, поделилась рецептом, и и с тех пор это дежурное блюдо  к Рождеству. А готовить их можно по любому поводу.

Продукты

Мука  3 стакана

Масло сливочное или маргарин 1 пачка

Вода 3/4 стакана, сода+уксус (я кладу разрыхлитель)

Яблоки 12-15 штук покислее в зависимости от размера

Сахар или мед, корица для начинки яблок

Приготовление

Маргарин с мукой рублю, затем руками перетираю в крошку, добавляю воду, разрыхлитель, замешиваю тесто «чтобы слепить», накрыть пленкой или присыпать мукой и в холодильник.

Пока тесто охлаждается, Яблоки помыть, почистить от хвостиков, основу срезать, чтобы яблоко устойчиво стояло. Вынуть сердцевину «стаканчиком», дно должно остаться. В каждое яблоко засыпать чайной ложечкой сахар или мед, можно посыпать корицей.

Охлажденное тесто вынуть, поделить на 12-15 частей, раскатать тонко лепешки  диаметром  окружности яблока по его высоте + на защипы (15-20см), чтобы получился мешочек. Каждое яблоко поставить в середину лепешки, края собирать над яблоком, оставляя небольшое отверстие, придать вид присобранного мешочка. (см.фото). Противень выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом и выпекаю в разогретой духовке 30-40мин при 180 градусах. готовые мешочки присыпаю сахарной пудрой. У меня они выходят не очень красивые, но с каждым разом совершенствую

🙂

• Share
• Tweet