Вкусная и простая закуска. Подходит для любого праздничного застолья (в том числе и встречи Нового 2019 года)! Продукты Сырки плавленые 4шт Яйца вареные 4-6шт Чеснок 1-3 зубчика. Да хоть головку — смотря какой чесночной остроты любите Заправка: майонез+сметана пополам, соль. Можно капнуть лимонного сока. Можно один майонез, но это жуть как калорийно и неполезно 🙂… (читать далее)
Закуска а-ля «Селедка на шубе» является легким вариантом (а по сути аналогом) селедки под шубой. Кстати, для встречи Нового 2019 года самое то! Накрывая стол на очередной праздник, я решила заменить традиционную шубу на быструю закуску, но по вкусу чтобы она не отличалась от классического блюда. получилось, очень неплохо. Гости были довольны 🙂 Продукты Свекла… (читать далее)
Продукты Рыба любая 1кг (подойдет любая семейства тресковых, в ней мяса много, костей мало) Яйцо 4 шт Сметана — 2-3 ст.л. Водка 1 ст.л. Мука примерно 0,5 — 2/3 стакана (консистенция теста должна быть как на оладьи, может быть не такая густая) Растительное масло — 1-2ст.л. соль, перец, можно приправы на вкус (люблю итальянские приправки)… (читать далее)
Продукты Кабачок 5-6 шт молодых Лук — 2-3 луковицы Морковь — 2 шт Перец сладкий — 2-3 шт. Томат — 4-5 помидорчиков или 1-2ст.л. томатной пасты Соль, перец, зелень, лавровый лист, по желанию приправа (у меня были прованские травы) Приготовление Все овощи, кроме томатов, крупно нарезать, посолить поперчить, положить приправы Сложить в рукав для запекания,… (читать далее)
Продукты Тесто Сыворотка — 1л Яйца 3-4шт. Разрыхлитель маленькая пачка Соль щепотка Мука 2 стакана Растительное масло Начинка Творог 400гр. Сахар по вкусу 3-4 ст.л. Сметана 2-3 ст.л. Ароматные блинчики очень вкусны с пылу-жару и на кефире с водой, и на молоке, а особенно на сыворотке. Каждая хозяйка знает как их печь, у каждой свой… (читать далее)
Однажды, покупая рыбу на рынке, наткнулась на очень интересного продавца, который не просто рекламировал свой товар, но еще и сопровождал свои предложения рецептами. Сразил он меня простым способом засолки рыбы, с тех пор по его совету и делаю. Таким способом солю не только горбушу, но и скумбрию. Итак: Рыбу покупаю с головой обычно непотрошеную. В… (читать далее)
Когда мне надо сделать быстро какое-то блюдо, а времени «после работы прибежала», делаю простой, но вкусный салат, вариацию на тему «быстро сбросить в одну миску»: Продукты: Горошек консервированный — 1 банка Картофель среднего размера — 3-4шт Шампиньоны консервированные- 1 банка Сок лимона Растительное масло или майонез Лук резаный тоненько — 0,5-1 луковица (кто как любит)… (читать далее)
Когда мне надо сделать быстро какое-то блюдо, а времени «после работы прибежала», делаю простой, но вкусный салат : Продукты: Горошек консервированный — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Фасоль консервированная в с/с — 1 банка Сок лимона Растительное масло Лук резаный тоненько — 0,5-1 луковица (кто как любит) Приготовление: Лук замариновать водичкой с уксусом… (читать далее)
Продукты: Скумбрия свежая или свежемороженая Соль 6 ст.ложек Сахар 2 ст. ложки Приготовление: Рыбу разрезать по брюшку и раскрыть. Снять шкуру, вынуть хребет и оставшиеся кости. Соль и сахар смешать, этой смесью намазать филе скумбрии и поставить под пресс в дуршлаг над умывальником, чтобы сок стекал на 4-6 часов. Затем смесь с рыбы смыть, обсушить… (читать далее)
