Блокнот занятой кулинарки

Блокнот занятой кулинарки

Только проверенные рецепты!

Записи в рубрике Выпечка

Творожно-клубничный летний десерт

Творожно-клубничный десерт

В предисловии хочу сказать, что этот десерт, может  быть и не новый, но плод моей лихорадочной фантазии перед приходом гостей на тему «в магазине торты не нравятся, а  плиту включать не хочется — жарко». Получилось очень даже вкусно. Продукты Печенье рассыпчатое (у меня Русские узоры) ~500-700г Творог ~800-1000кг Клубника ~800-1000кг Желатин 2пачки (зависит объема жидкости,… (читать далее)

Share

Пирог манный (манник)

пирог манный

Пирог из детства… Причем быстрый и вкусный. А если сварить к нему еще и шоколадную глазурь…!!!! Продукты: Яйца 3шт.; Сахар 1 стакан; Сметана или кефир 1 стакан; Манная крупа 1стакан; Разрыхлитель 1пакетик; Ванилин или ванильный сахар (не обязательно) Мука 1 стакан. Приготовление Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану или кефир (сметана предпочтительнее, так как пирог… (читать далее)

Share

Шоколадная глазурь

Глазурь шоколадная

И торт смазать, и пирог залить, и просто вкусности помакать 🙂 Продукты: Сахар 2-3 ст.л.; Какао 4-5 ст.л.; Молоко или вода 1-2 ст.л; Сливочное масло 20-30гр. Приготовление: На картинке остатки, которые успела спасти для фото от домашних 🙂 Получается 100-150гр. В миске для микроволновой печи смешать сахар и какао, добавить жидкость (хорошенько размешав, чтобы вся… (читать далее)

Share

Булочки к чаю

Булочки дрожжевые к чаю

Продукты Молоко — 300мл Дрожжи 50г. (или сухие 5г) Сахар 2ст.л Маргарин сливочный или масло сливочное 100г Яйца 2шт. Мука примерно 3-4 стакана Соль на кончике ножа Растительное масло 2ст.л.   Рецепт этот, как и у всех хозяек — из того, что было в холодильнике. Обнаружив, что завалялась половинка стограммовой пачки дрожжей, я решила быстренько… (читать далее)

Share

Блины на сыворотке с творогом

Блины с творогом

Продукты Тесто Сыворотка — 1л Яйца 3-4шт. Разрыхлитель маленькая пачка Соль щепотка Мука 2 стакана Растительное масло Начинка Творог 400гр. Сахар по вкусу 3-4 ст.л. Сметана 2-3 ст.л. Ароматные блинчики очень вкусны с пылу-жару и на кефире с водой, и на молоке, а особенно на сыворотке. Каждая хозяйка знает как их печь, у каждой свой… (читать далее)

Share

Торт из заварного крема

Продукты Тесто на коржи: Крем заварной в пачках — 500г (В советские времена он продавался в брикетах по 250г, сейчас бумажные пачки по 100г.) Мука 1 стакан Молоко 1стакан 1 ч.л.соды (я кладу разрыхлитель) Какао — 2 ст.ложки Крем Сметана 2стакана Сахар 1стакан (можно поменьше) Шоколадная глазурь Сахар 2-3 ст.л. Какао 4-5 ст.л. Молоко или… (читать далее)

Share

Кулич Пасхальный

Кулич пасхальный

  Продукты: Тесто Мука 8 стаканов Сахар примерно 1,1/3 стакана Сливочное масло  250-300г теплое Яйца: 4шт целых, 12 желтков Дрожжи сухие 2 пачки Соль 0,5 ч. ложки , Молоко 2 стакана, Сухофрукты, цукатов, орехи 2 стакана Декоративная посыпка для украшения верха Глазурь Яйца 6 белков Сахар 6 ст.ложек Как вкусно приготовить пасхальный кулич? Как найти рецепт, чтобы… (читать далее)

Share

Торт Монастырская изба

Рецепт этого торта давным-давно  в студенческие времена дала однокурсница. Часто готовлю его для небольшой компании. Съедается быстро — он нежирный, легкий. Правда, немного повозиться надо, но резльтат того стоит. Продукты Тесто для трубочек с начинкой Маргарин или сливочное масло 250г. Мука 3 стакана сода 0,5 ч.л. Кефир 1 стакан Вишня замороженная без косточек 1кг Крем… (читать далее)

Share

Торт морковный

Этот вкусный, полезный и красивый тортик хорош для детских праздников. Морковка в нем совсем не чувствуется, а вид солнечный. Взрослым тоже очень нравится. Тортик получается по этому рецепту небольшим, на форму 24 см в диаметре нужна двойная порция. Крема получается прилично, как раз на большой торт Продукты Тесто Яйца 3шт. Сахар 1,5 стакана Морковь 1,5… (читать далее)

Share

Пирожное заварное

Это тесто, на мой взгляд, самое легкое и быстрое в приготовлении из выпекаемых. А вариантов применения выпеченных заварнушек — море: от закусочных до сладких и не очень. Продукты Тесто Вода — 1 стакан Маргарин или сливочное масло — 100г. Мука — 1 стакан Начинки Вариант 1. Сгущенка и вареная, и невареная Вариант2. Шоколад Вариант 3…. (читать далее)

Share
Share
Share