Закуска а-ля «Селедка на шубе» является легким вариантом (а по сути аналогом) селедки под шубой. Кстати, для встречи Нового 2019 года самое то! Накрывая стол на очередной праздник, я решила заменить традиционную шубу на быструю закуску, но по вкусу чтобы она не отличалась от классического блюда. получилось, очень неплохо. Гости были довольны 🙂 Продукты Свекла… (читать далее)
Продукты Рыба любая 1кг (подойдет любая семейства тресковых, в ней мяса много, костей мало) Яйцо 4 шт Сметана — 2-3 ст.л. Водка 1 ст.л. Мука примерно 0,5 — 2/3 стакана (консистенция теста должна быть как на оладьи, может быть не такая густая) Растительное масло — 1-2ст.л. соль, перец, можно приправы на вкус (люблю итальянские приправки)… (читать далее)
Рыбка… Когда слышу аромат печеной рыбы, слюнки капают. О карпе в сметане много все слышали. Как его делать правильно — не знаю. Этот рецепт — чистая выдумка. Да и приготовить таким способом можно любую рыбу — не ошибетесь. Продукты Карп или толстолобик (карп жирнее) очищенный б/головы и внутренностей Лук репчатый 2-3 луковицы Зелень пучок Имбирь… (читать далее)
К такому способу запекания рыбы пришла путем многих проб и ошибок. Способ этот очень простой, а главное — быстрый. Любая рыбка получается не просто вкусной, но нежной и сочной. Продукты Рыба (люблю пикшу, но можно любую так приготовить: — скумбрия, форель, семга и т.д.) Бальзамический уксус Соль Перец молотый (лучше белый) Лимон Укроп (не обязательно)… (читать далее)
Однажды, покупая рыбу на рынке, наткнулась на очень интересного продавца, который не просто рекламировал свой товар, но еще и сопровождал свои предложения рецептами. Сразил он меня простым способом засолки рыбы, с тех пор по его совету и делаю. Таким способом солю не только горбушу, но и скумбрию. Итак: Рыбу покупаю с головой обычно непотрошеную. В… (читать далее)
