Блокнот занятой кулинарки

Блокнот занятой кулинарки

Только проверенные рецепты!

Записи в рубрике рыба в кляре

Рыба в кляре

Продукты Рыба любая 1кг (подойдет любая семейства тресковых, в ней мяса много, костей мало) Яйцо 4 шт Сметана — 2-3 ст.л. Водка 1 ст.л. Мука примерно 0,5 — 2/3 стакана (консистенция теста должна быть как на оладьи, может быть не такая густая) Растительное масло — 1-2ст.л. соль, перец, можно приправы на вкус (люблю итальянские приправки)… (читать далее)

Share

Рыба красная (горбуша) соленая

Соленая рыба горбуша

Однажды, покупая рыбу на рынке, наткнулась на очень интересного продавца, который не просто рекламировал свой товар, но еще и сопровождал свои предложения рецептами. Сразил он меня простым способом засолки рыбы, с тех пор по его совету и делаю. Таким способом солю не только горбушу, но и скумбрию. Итак: Рыбу покупаю с головой обычно непотрошеную. В… (читать далее)

Share
Share
Share