Блокнот занятой кулинарки

Блокнот занятой кулинарки

Только проверенные рецепты!

Записи в рубрике сладкий миндаль

Десертный напиток «Черешневый крем»

Ингредиенты: 50 г вареной черешни, очищенной от косточек; 25 г очищенного сладкого миндаля; 1 ч. ложка сахарного песка; 1 ст. ложка сгущенного молока; 25 г йогурта или ряженки; 1 ст. ложка воды. Пошаговое приготовление: Миндаль очистить, ошпарить кипятком, снять оболочку, положить в миксер, влить в воду и размельчить до получения однородной массы; Добавить в миксер… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Грушевый крем»

Ингредиенты: 1/2 большой спелой груши; 50 г неочищенного сладкого миндаля; 1 ст. ложка измельченного сухого бисквита; 2 ч. ложки сахара; 60 г пастеризованного молока; 1 ст. ложка воды; 60 г йогурта или ряженки. Пошаговое приготовление: Миндаль очистить, ошпарить кипятком, снять оболочку, положить в миксер, влить в воду и размельчить до получения однородной массы; Грушу очистить… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Каштановый крем»

Ингредиенты: 150 г каштанов; 1/2 – 3/4 стакана холодного пастеризованного молока; 1/4 стакана сахарного песка; 2/3 стакана воды. Пошаговое приготовление: Каштаны сварить или испечь до мягкости. Затем их очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком. Влить воду, поставить на огонь и варить до получения однородной массы; Снять каштаны с огня, охладить и залить… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Абрикосовый крем»

Ингредиенты: 2 свежих или консервированных абрикоса; 50 г неочищенного сладкого миндаля; 1 ст. ложка размельченного сухого бисквита; 2 ч. ложки сахарного песка; 80 г пастеризованного молока; 60 г ряженки или йогурта; 25 г воды. Пошаговое приготовление: Миндаль очистить, ошпарить кипятком, снять оболочку, положить в миксер, влить в воду и размельчить до получения однородной массы; Добавить… (читать далее)

Share

Десерт молочно-абрикосовый

Ингредиенты: 100 г абрикосов; 50 г молока; 25 г 10% — ных сливок; 25 г сахарного песка; 100 г воды; Пищевой лед. Пошаговое приготовление: Абрикосы вымыть, очистить от косточек, залить холодной водой, поставить на огонь и варить пока они не станут мягкими; Снять абрикосы с огня, протереть через сито, в полученную массу всыпать сахарный песок,… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Осенний»

Ингредиенты: 50 г воды; 25 г сахара; 40 г яблок; 60 г груш; 40 г слив; Цедра лимона; Сок лимонный или клюквенный; Лед пищевой. Пошаговое приготовление: Воду вскипятить с сахаром, цедрой и охладить; Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, измельчить на терке и сбрызнуть лимонным или клюквенным соком, что не потемнели; Сливы вымыть… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Нептун»

Ингредиенты: 100 г консервированного абрикосового компота с соком; 1/4 лимона; 60 г холодной кипяченой воды; 2-3 ч. ложки сахарного песка; 1 ст. ложка коньяка. Пошаговое приготовление: В миксер вылить предварительно хорошо охлажденный абрикосовый компот с соком, кипяченую воду, сахарный песок, коньяк (для детей этот напиток готовить без добавления коньяка) и взбить в течение 30 секунд;… (читать далее)

Share

Десертный коктейль «Крестьянка»

Ингредиенты: 1 яичный желток; 1 ст. ложка сахарного песка; 1 г соли; 50 г земляничного (вишневого) сока; 150 г холодного молока; 50 г холодной кипяченой воды; 5 г измельченных орехов; Консервированные фрукты и ягоды. Пошаговое приготовление: Взбить яичный желток в густую и однородную массу, добавить соль, сахар и земляничный (вишневый) сок; Хорошо перемешать, долить холодное… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Краса Севера»

Ингредиенты: 60 г вишни; 20 г сахарного песка; 25 г сметаны; 1 г корицы; 1/2 ч. ложки картофельного крахмала; 200 г воды. Пошаговое приготовление: Вскипятить воду с сахаром, добавить в нее вымытую и очищенную от косточек вишню и корицу, поставить на огонь и варить в течение 10-15 минут; Не снимая с огня добавить разведенный в… (читать далее)

Share

Десертный напиток из айвы

Ингредиенты: 100 г айвы; 40 г сахарного песка; 150 г воды; Корица по вкусу. Пошаговое приготовление: Айву вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить сахарный песок и корицу, поставить на слабый огонь и варить до мягкости; Сваренные дольки айвы протереть через сито; Подать напиток в охлажденном… (читать далее)

Share
Share
Share