Блокнот занятой кулинарки

Блокнот занятой кулинарки

Только проверенные рецепты!

Записи в рубрике холодный торт

Творожно-клубничный летний десерт

Творожно-клубничный десерт

В предисловии хочу сказать, что этот десерт, может  быть и не новый, но плод моей лихорадочной фантазии перед приходом гостей на тему «в магазине торты не нравятся, а  плиту включать не хочется — жарко». Получилось очень даже вкусно. Продукты Печенье рассыпчатое (у меня Русские узоры) ~500-700г Творог ~800-1000кг Клубника ~800-1000кг Желатин 2пачки (зависит объема жидкости,… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Клубничный крем»

Ингредиенты: 1/2 стакана спелых ягод клубники; 1 яблоко; 1-1,5 ст. ложки сахарного песка; 1/2 стакана холодного молока; 10 г взбитых сливок. Пошаговое приготовление: Клубнику перебрать, очистить от чашелистиков, сполоснуть, дать воде стечь и положить в миксер; Яблоко помыть, разрезать на дольки и положить в миксер; Добавить в миксер сахарный песок, молоко и все это взбить… (читать далее)

Share

Десерт «Любава»

Ингредиенты: 100 г сливок; 100 г клубники; Сахар по вкусу. Пошаговое приготовление: Клубнику очистить и хорошо промыть; Протереть клубнику через сито и растереть с сахаром, так чтобы сахар растворился полностью; Влить в  протертую с сахаром клубнику сливки, хорошо размешать и поставить в холодильник до подачи на стол.

Share

Десертный напиток из клубники со сливками

Ингредиенты: 1 стакан клубники; 100 г охлажденный сливок; 20 г сахарной пудры; 3 кубика пищевого льда. Пошаговое приготовление: Клубнику очистить от чашелистиков, помыть и протереть через сито; В полученное пюре влить холодные сливки, добавить сахарную пудру, тщательно размешать и хорошо охладить; Подать напиток с кубиками пищевого льда.

Share

Клубничный десертный напиток

Ингредиенты: 1/2 стакана клубники; 1 ст. ложка сахарного сиропа; 1/2 лимона; 1/2 стакана газированной воды; 1 кубик пищевого льда. Пошаговое приготовление: Клубнику очистить от чашелистиков и помыть, разрезать и сложить в стакан или высокий бокал; Добавить сахарный сироп и сок из половины лимона, оставить на 30 минут; Влить газированную воду и положить кубик пищевого льда;… (читать далее)

Share

Десертный напиток «Авенариус»

Ингредиенты: 20 г спелого крыжовника; 1 шт. чернослива; 25 г спелой клубники; 20 г сахарного песка; 1/2 ч. ложки картофельного крахмала; Корица по вкусу; 1 шт. гвоздики; Кожура с 1/6 апельсина; 100 г воды; 1 кубик пищевого льда. Пошаговое приготовление: Чернослив вымыть, залить водой, поставить на огонь и сварить, снять с огня и вынуть его… (читать далее)

Share

Квас клубничный

Ингредиенты: 500 г ягод клубники; 1,5 л воды; 8 ч ложек сахарного песка; 2 г лимонной кислоты; 2 ст. ложки меда; Горсть изюма. Пошаговое приготовление: Созревшие ягоды клубники хорошо промыть, положить в эмалированную посуду, залить водой, нагреть до кипения, затем снять с огня и выдержать 10 минут; Отвар процедить, добавить мед, сахар, лимонную кислоту, размешать,… (читать далее)

Share

Легкий коктейль «Красная роза»

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 30 ягод клубника; 1 л нарзана; 0,5 л сухого шампанского; 150 г ликера из роз; 150 г ликера из роз; 150 г красного десертного вина; 20-30 кубиков пищевого льда. Пошаговое приготовление: В бокалы или высокие стаканы разлить нарзан, вино, шампанское и ликер, тщательно перемешать длинной коктейльной ложечкой, положить ягоды… (читать далее)

Share
Share
Share