Блокнот занятой кулинарки

Блокнот занятой кулинарки

Только проверенные рецепты!

Записи в рубрике сахарный песок

Десертный напиток «Нептун»

Ингредиенты: 100 г консервированного абрикосового компота с соком; 1/4 лимона; 60 г холодной кипяченой воды; 2-3 ч. ложки сахарного песка; 1 ст. ложка коньяка. Пошаговое приготовление: В миксер вылить предварительно хорошо охлажденный абрикосовый компот с соком, кипяченую воду, сахарный песок, коньяк (для детей этот напиток готовить без добавления коньяка) и взбить в течение 30 секунд;… (читать далее)

Share

Тоник-кофе

Ингредиенты: 1/2 чашки крепкого кофе; 1 ст. ложка сливок; 1 ст. ложка коньяка; 2 кусочка сахара 1-2 кубика пищевого льда. Пошаговое приготовление: Все компоненты смешать и взбить в миксере; Перелить в стакан и добавить лед; Подать напиток.

Share

Физ «Коньяк шипучий»

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 400 г коньяка; 200 г грейпфрутового сока; 20 г сахарной пудры; Вода газированная по вкусу; 20-30 кубиков пищевого льда. Пошаговое приготовление: Все ингредиенты, включая лед смешать в шейкере и взболтать в течение 2-3 минут; Обработать конические лимонадные стаканы «инеем» – это прием оформления бокала, когда его края украшаются сахаром…. (читать далее)

Share

Мазагран

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 15 ст. ложек молотого кофе; 3 стакана воды для кофе; 3 стакана холодной кипяченой воды; 300 г коньяка; 300 г сахара; 10 кубиков пищевого льда. Пошаговое приготовление: Сварить черный кофе, процедить; Смешать кофе с сахаром, коньяком и холодной водой; Полученную смесь сильно охладить и разлить по стаканам; Положить в… (читать далее)

Share

Коктейль «Мечта»

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 150 г коньяка; 150 г рома; 100 г ликера; 100 г лимонного сока; 10 кружков апельсина; 20 кубиков пищевого льда. Пошаговое приготовление: Смешать в шейкере все жидкие компоненты коктейля; Разложить по бокалам по 2 кубика льда; Разлить содержимое шейкера по бокалам; Порезать апельсин на кружочки; Накрыть бокалы кружочками апельсина… (читать далее)

Share

Коктейль «Маргарита»

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 450 г мятной настойки; 150 г коньяка; 150 г лимонного ликера; 150 г лимонного сока; Колотый пищевой лед; Листики свежей мяты. Пошаговое приготовление: Смешать в шейкере все жидкие компоненты коктейля; Заполнить дно высоких стаканов колотым пищевым льдом; Разлить содержимое шейкера по стаканам; Украсить края стаканов листиками свежей мяты; Подать… (читать далее)

Share

Флип-коньяк

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 100 г коньяка; 200 г хереса; 20 желтков; 100 г сахарной пудры; 5 г молотого мускатного ореха; 500 г льда. Пошаговое приготовление: Охладить льдом стенки шейкера; Поместить в шейкер желтки, коньяк, херес, сахарную пудру, мускатный орех* и все взболтать в течение 2-3 минут; Разлить по бокалам и подать напиток…. (читать далее)

Share

Коктейль «Мартини»

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 300 г джина или можжевеловой настойки; 150 г белого вермута; 100 г коньяка; 10 оливок; 10 кружков лимона; 20 кубика пищевого льда. Пошаговое приготовление В шейкер положить пищевой лед, влить все компоненты коктейля и хорошо перемешать; Перелить содержимое шейкера в бокалы; Положить в бокалы оливки, по 1 шт. в… (читать далее)

Share
Share
Share