Ингредиенты:
- 100 г абрикосов;
- 50 г молока;
- 25 г 10% — ных сливок;
- 25 г сахарного песка;
- 100 г воды;
- Пищевой лед.
Пошаговое приготовление:
- Абрикосы вымыть, очистить от косточек, залить холодной водой, поставить на огонь и варить пока они не станут мягкими;
- Снять абрикосы с огня, протереть через сито, в полученную массу всыпать сахарный песок, перемешать и оставить на 1/2-1 час;
- Молоко вскипятить и охладить, после чего смешать со сливками, влить в протертые абрикосы, добавить мелко нарубленный пищевой лед, размешать и поставить в холодильник;
- Подавать напиток сильно охлажденным.
