Ингредиенты в расчете на 10 порций: 100 г коньяка; 200 г хереса; 20 желтков; 100 г сахарной пудры; 5 г молотого мускатного ореха; 500 г льда. Пошаговое приготовление: Охладить льдом стенки шейкера; Поместить в шейкер желтки, коньяк, херес, сахарную пудру, мускатный орех* и все взболтать в течение 2-3 минут; Разлить по бокалам и подать напиток…. (читать далее)

Ингредиенты в расчете на 10 порций: 300 г коньяка; 150 г рома; 50 г ликера «Пряный»; 100 г сахарного песка; 10 яичных желтков. Пошаговое приготовление: Растереть желтки с сахаром до образования однородной смеси; Поочередно влить в приготовленную смесь все напитки, постоянно их перемешивая; Перелить в бокалы и подать напиток.

Флипы – это разновидность алкогольных и безалкогольных коктейлей в состав, которых обязательно входят яйца. В зависимости от времени года они могут быть как горячими, так и холодными. Летом флипы подаются со льдом, зимой – горячими. Яичные желтки и мускат придают флипам вкус бисквита, а сочетание с вином и ликером придает им ароматный букет присущий высокосортным… (читать далее)